国家企业信用信息公示系统近日公开的行政处罚决定书显示，辽宁润泽农业有限公司因未按责任制要求落实食品安全责任的行为，被兴城市市场监督管理局罚款5万元并责令停产停业，法定代表人杨某被罚款100万元。

原来，2025年10月26日，兴城市市场监督管理局接网友舆情，反映酸菜腌渍池工人作业时抽烟、吐痰。经查，此行为发生在辽宁润泽农业有限公司厂区，为租用方工人所为。该公司未有效监督，多项食品安全管理制度缺失，且对责令整改要求未落实，腌渍车间已被依法查封。无疑，这一处罚是对食品安全违法行为的严厉震慑，为食品生产经营主体敲响了法治警钟。

众所周知，食品生产卫生细节关乎安全底线。酸菜腌渍池是食品原料生产核心区域，工人在此抽烟、吐痰，并非个人小事。这会造成食品原料污秽不洁、混有异物，让食品安全从源头失守。该事件经网络发酵，引发公众对腌渍菜行业食品安全的普遍质疑，损害行业整体信誉，造成恶劣社会影响，触碰了食品安全红线。

从法律层面看，相关主体被罚可谓一点都不冤。《中华人民共和国食品安全法》禁止生产经营“污秽不洁、混有异物”的食品，痰进入酸菜池直接违反此规定。《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》也明确进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品，吐痰行为与之相悖。

更进一步看，这一事件表面是员工个人卫生意识淡薄，本质却是企业食品安全主体责任悬空、法定代表人监管失职。食品生产是良心活，辽宁润泽农业有限公司将厂区腌菜池出租后，就放弃管理监督义务，对厂区内生产行为不闻不问。既未建立健全食品安全管理制度，也未配备专业管理人员，对监管部门整改要求置若罔闻，任由食品安全风险滋生等。法定代表人杨某对企业食品安全管理缺失视而不见，未履行第一责任人监管职责，重效益、轻安全，最终让小隐患酿成大问题，违反了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求。其被处以100万元罚款，是“处罚到人”制度的精准落地，罚当其过、罚到痛处。

此外，这一处罚也显得及时且必要。近年来，食品安全领域违法行为屡有发生，部分企业与经营者抱有侥幸心理，根本就在于此前部分违法行为付出的成本过低，未能形成有效震慑。此次对辽宁润泽农业有限公司的处罚，不仅对企业罚款、停产停业，更对法定代表人从重处罚，通过提高违法成本，让企业经营者认识到食品安全的不可触碰性。这一处罚回应了社会公众对食品安全的关切，彰显了市场监管部门对食品安全违法行为零容忍的态度，让法治成为守护食品安全的坚固屏障。

员工吐口痰老板被罚100万元，这起典型案例为食品生产经营主体上了一堂生动的法治课。此次处罚意义不仅在于惩戒涉事企业与个人，更在于形成警示效应。食品企业必须摒弃侥幸心理，将食品安全管理制度落到实处，配齐管理人员、加强全程监管，履行好主体责任。企业法定代表人更要树立“食品安全第一责任人”意识，守牢食品安全防线。同时，也期待地方职能部门持续保持食品安全监管高压态势。唯如此，才能真正筑牢舌尖上的安全防线，让消费者吃得放心、安心。