为进一步强化学校食堂安全管理，加强食品安全风险防范，确保学校营养餐操作规范，近日，安徽省育才人力资源公司对寺前、汤泉片区的中小学校食堂管理及后勤工作人员进行食堂安全规范管理培训。

此次培训从多方面对学校营养餐食品安全规范管理进行了深入讲解。一是介绍了食堂安全的重要性，指出了学校食品安全关系到学生的身体健康、营养改善和生命安全。二是阐释了营养餐的采购、储存、加工、配送等各个环节的安全规范和操作要求。三是开展了警示教育，结合有关案例，剖析了营养餐安全事故的原因和教训，提醒各校相关工作人员要时刻保持警惕，加强日常管理和监督检查。最后还设置了互动环节，参会人员积极提问，培训老师一一作答，现场气氛热烈。

这次培训，内容丰富、解读详实、重点突出、紧贴实际，有力助推了寺前镇中小学校营养改善计划的安全、稳妥、规范实施。（朱成岗）