梅雨季节，屋外风雨交加，位于徐桥湖滨之畔的老徐油坊却热火朝天，油坊里挤满了等候榨油的顾客，大家围坐一团，一边拉家常、话丰收、谈变化，一边等待着属于自己的菜籽油。

眼前这位正在忙碌的年轻人就是油坊主人徐敏，2013年以前都在上海从事机械加工，也有着不错的收入，比当时正在老家开油坊的父亲要赚得更多。父亲90年代从食品厂下岗之后就开了这家油坊，这一坚持就是三十年，他榨出的菜籽油，每一滴都金黄透亮、油质香醇，靠着扎实的手艺和朴实的为人，老徐油坊也闻名乡里。

自打徐敏记事起，家中就常年飘着菜籽油的香气，每年6月份开始榨油后，油香弥漫在整个村子里，闻着香就能找到回家的路。从小在油坊中浸润的徐敏始终忘不了家乡那一缕油香，借着2013年结婚成家的契机，徐敏辞掉了上海的工作，回到了徐桥老家，准备和父亲一起经营油坊。就这样跟着父亲打了四年下手，2017年，父亲听力急剧下降，与人沟通交流也有很大问题，经营了大半辈子的油坊成了父亲心里最大的牵挂，彼时刚刚三十岁的徐敏意识到，父亲老了，自己不再是只跟在父亲后面的孩子，是时候接过这个担子了。

2017年下半年，徐敏正式接手油坊，成了油坊的新主人，父亲则“退居二线”，做自己的帮手。工欲善其事，必先利其器，接手以后，徐敏干的第一件事就是更新设备，原来一年只能榨10万斤左右菜籽，现在可以榨菜籽30万斤，出油十多万斤，出油率变高的同时，还最大程度上解放了双手。不仅如此，徐敏还勤于钻研，仔细研究了关于菜籽油的相关知识及市场情况，让这个三十多年的老油坊焕发了新的生机。

“现在不仅仅是设备更新了，也遇上了好时机，大家生活水平提高了，更加注重饮食安全，在作坊里现榨现卖，在乡亲们眼皮子底下生产，大家吃起来也更放心。”徐敏说道。

炒籽、压榨、精炼、过滤、沉淀、冷却……一袋袋油菜籽投进机器，经过一道道严格的工序，一滴滴黄亮的菜籽油制作出来，每个步骤环环相扣，经过各道工序后，黄亮醇香的菜籽油缓缓流入油桶，浓浓的油香味弥漫整个榨油厂。接手油坊八年来，原来自己是父亲的“跟屁虫”，现在父亲是自己的“好帮手”，徐敏也由门外汉变成了榨油专家。

不仅如此，空闲的时候，徐敏也会拍拍小视频分享自己的榨油过程，不仅扩大了本地知名度，还有不少在外地的太湖人从线上联系他买油，一滴滴金黄的菜籽油也顺着网络润泽着越来越多太湖人的一日三餐。

油香伴随着榨油机轰隆隆的声响，回荡在街头，在岁月里沉淀，见证着丰收的喜悦和越来越好的生活。通过勤劳的双手与踏实肯干的创业精神，油坊生意越来越好，年收入达二三十万元，看着蒸蒸日上的小事业，闻着原汁原味的菜油香，徐敏的干劲更足了。

“如今父亲年事已高，我从父亲手中接过接力棒，除了传承父亲的手艺之外，我自己也在不断地学习和提升当中，希望通过自己的努力让油香飘得更深更远。”徐敏说。（记者：刘 鑫  徐 丹  姚权炉）