入夏以来，夜间消费市场持续升温，夜市大排档、街头小吃摊成为市民休闲消费的热门选择。为全力守护群众“舌尖上的安全”，规范夜间餐饮经营秩序，擦亮城市“夜经济”名片，7月6日晚，县市场监管局精准发力、重拳出击，在全县范围内开展夜市食品安全专项整治行动，以严格监管为城市“烟火气”保驾护航。

本次专项整治行动，县市场监管局择优抽调30名业务骨干，科学组建4个专项检查组，针对全县夜餐饮聚集区及夜市排档等重点场所，开展全覆盖、拉网式突击排查，切实扫除监管盲区、堵住风险漏洞。

行动中，执法人员聚焦群众关切，重点核查经营主体营业执照、食品经营许可、从业人员健康证明等资质公示情况，严格查验食材进货溯源、索证索票、储存保管情况，细致检查食品加工操作、餐具清洗消毒、环境卫生、“三防”设施配备使用等内容，严厉排查过期变质食材、违规加工操作、卫生不达标等各类食品安全隐患。

此次行动，共排查各类食品经营主体18家。针对检查中发现的各类风险隐患，执法人员现场责令整改7家，督促立行立改、闭环落实。对涉嫌违法的行为，坚持“零容忍”，目前拟立案5家，坚决做到发现一起、严惩一起，以最严执法形成强大震慑，切实规范夜市食品经营秩序。

下一步，县市场监管局将立足夏季食品安全监管特点，坚持日常巡查与错峰执法相结合，推动监管由“突击式”向“常态化”转变，持续加大夜间餐饮市场巡查频次和“回头看”力度。同时常态化开展食品安全普法宣传，督促广大经营主体严守食品安全底线、诚信守法经营，杜绝侥幸心理。(记者：尹 茗)