为筑牢村级食品安全防线，保障村民及游客饮食健康，近日，天华镇李杜村驻村第一书记带队，村“两委”协同开展村内食品安全专项督查，重点对辖区农家乐、村级小商店等食品经营点位开展检查。

在农家乐，督查组重点核查经营资质、从业人员健康证明，检查后厨环境卫生、食材储存、餐具消毒、食材采购溯源及食品留样情况，督促经营者严格落实餐饮操作规范，干净整洁经营，杜绝变质、过期食材使用。在村内小商店，工作人员逐一排查副食、饮料、调味品、散装食品等在售商品，严查过期、三无、临期及变质食品，检查商品摆放、仓储卫生及进货台账登记情况，督促商户规范货品摆放，严把进货关口，做到合规诚信经营。

检查过程中，工作人员坚持边检查、边整改、边宣传，针对现场发现的台账不完善、卫生细节不到位、货品摆放不规范等问题，现场督促立行立改，并向经营户宣讲食品安全相关法律法规，压实商户主体责任，提升经营安全意识。

下一步，李杜村将持续落实食品安全常态化巡查制度，常态化排查整治食品安全隐患，牢牢守住群众舌尖上的安全底线。（陈明方）