为切实保障村民饮食用药安全，提升农村食品安全保障水平，8月7日上午，汤泉乡士畈村同步推进食品药品安全宣传与流动厨师安全管理工作，以组合拳筑牢村民“舌尖上的防线”。

广宣传，筑牢群众认知防线

士畈村新时代文明实践站工作人员聚焦群众需求，在村内人员密集场所精准布点，设置咨询服务台接待村民问询，摆放精心制作的宣传展板解读政策法规，发放内容丰富的宣传资料普及科普知识。针对村民关心的“如何辨别食品过期”“药品正确储存方法”等常见问题，工作人员以通俗易懂的语言耐心解答，将专业知识转化为群众易理解、能运用的生活指南，有效传递食品药品安全理念。

强监管，拧紧集体聚餐安全阀

针对农村集体聚餐这一高风险领域，士畈村强化流动厨师规范管理，组织召开食品药品与流动厨师安全工作会议，30余人参会。会上，集中深入学习《中华人民共和国食品安全法》及农村集体聚餐监管相关法规，全面分析当前农村食品安全监管的重点难点。围绕流动厨师承办集体聚餐的规范要求、报备管理制度、安全事故预防与应急处置等内容，工作人员展开细致讲解：明确要求流动厨师必须持有效健康证明上岗，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，从个人卫生、餐具消毒到食品加工关键控制点，全程把控各环节；结合实际发生的食品安全事故案例，深入剖析事故成因，对聚餐现场检查要点、食品留样规范等关键环节作出具体说明，为参会人员敲响安全警钟。

此次系列工作的开展，不仅提升了村民对食品药品安全的关注度，增强了其安全意识和依法维权能力，营造出人人关心、支持、参与食品药品安全的良好氛围；同时也提高了农村食品安全协管员的业务能力和履职水平，强化了流动厨师的安全责任意识与操作规范意识，为保障农村群众饮食安全夯实了基础。下一步，士畈村将持续发力，织密食品药品安全防控网，加大食品药品市场日常巡查力度，加强流动厨师常态化监管与培训，坚决守住安全防线，为村民提供更安全、放心的食品药品环境，让村民吃得健康、用得放心。