“以前买散装零食总担心卫生问题，现在村里每周都有人来检查，台账看得明明白白，买着踏实！”近日，南庄村村民袁大妈在村口的便民超市选购商品时，对村里的食品安全监督工作连连称赞。为切实保障群众饮食安全，南庄村从制度建设、日常监管、宣传引导三方面发力，织密织牢群众食品安全“防护网”。

南庄村现有大小超市、餐饮店、食品加工厂共14家，涉及村民日常采购、红白喜事聚餐等多个场景。此前，部分商户存在进货台账不全、临期食品未及时下架、操作间卫生不达标等问题，存在食品安全隐患。村“两委”在走访中了解到群众关切后，将食品安全监督列为民生实事重点推进。

建章立制，明确责任“无死角”：村党支部牵头成立食品安全工作小组，由村支书任组长，配备1名专职食品安全协管员，制定《南庄村食品安全监督管理办法》，对商户实行“一户一档”管理，详细登记经营资质、进货渠道、健康证明等信息。同时，与所有商户签订《食品安全承诺书》，明确禁止销售过期、变质、“三无”食品，要求索证索票制度落实到位，从源头筑牢安全防线。

常态巡查，靶向整治“除隐患”：工作小组采取“每周常规查+每月重点查+节日突击查”的模式，聚焦群众反映强烈的散装食品、肉类、乳制品等重点品类，以及学校周边、流动摊位等重点区域，严查食品生产日期、储存条件、环境卫生等情况。对检查中发现的台账不全商户，当场下达整改通知书，限期3天补全；对1家销售临期饮料未公示的超市，责令立即下架并进行批评教育。此外，针对村民红白喜事聚餐较多的特点，村里还要求承办宴席的流动厨师提前报备菜单，工作小组上门检查食材新鲜度和操作卫生，全年已监督集体聚餐26场次，未发生一起食品安全事故。

宣传引导，全民参与“筑防线”：村里通过宣传栏、微信群、广播喇叭等平台，定期推送食品安全知识，曝光典型案例，提高商户守法经营意识和村民自我保护能力。每月开展“食品安全进农家”活动，邀请镇市场监管所工作人员现场讲解如何辨别伪劣食品、储存食物的注意事项等，累计发放宣传手册500余份，参与村民超1000人次。同时，公布监督举报电话，鼓励群众发现问题及时反映，形成“人人关心、人人参与”的监督氛围。

“食品安全无小事，只有常抓不懈，才能让群众吃得放心。”村党支部书记表示，下一步，村里将联合镇市场监管部门开展定期常态化巡查，通过树立标杆、以点带面，推动全村食品安全管理水平再提升，让“舌尖上的安全”真正落地生根。（袁建兵）