晨光初照熙湖，在晋熙镇阳冲村的安庆春禾黍食品有限公司生产车间里，90后返乡创业青年王海兵穿梭在生产线间，和工人们一起赶制当日第一批汤包。从繁华都市的白领，到太湖县人人皆知的“包子哥”，他用十余年时间，以传统手艺为笔，绘就了一条种植、加工、销售全产业链，不仅让周边困难家庭端稳“面点饭碗”，更将太湖风味送往周边各大城市。

斑驳的柴火灶台，泛黄的蒸笼竹纹，构成了王海兵最珍贵的童年图景。早年，母亲北上务工学会的面点手艺，不仅喂饱了一家人，更是寒门学子最温暖的儿时记忆。2013年，大学毕业的王海兵踏入食品采购行业。七年时间，他走访全国众多面点工厂，逐渐发现速冻包点市场的“痛点”：一些低价产品在利润率与食品安全之间难以平衡。这个发现，让他毅然决定返乡创业。2020年，怀揣着做安全汤包、带动乡亲致富的初心，王海兵回乡创立了安庆春禾黍食品有限公司。

“看到市面上一斤几元的速冻面点，结合肉价等原料成本，难免让人担忧其品质。为了让更多家庭都能买到优质、安全的面点，我和团队决定创立公司。我们不仅要生产健康放心的产品，还希望用现代工艺传承家乡传统美食，让更多人品尝到“家的味道”，同时也能为家乡的乡亲们提供更多就业机会 。”王海兵说道。

回乡创业五年多，王海兵扎根汤包事业，从当初的都市白领到现在太湖县远近闻名的包子哥。公司生产的汤包，褶子均匀、造型精致，咬一口鲜香四溢，深受众多消费者喜爱。如今公司年产值已达近200万元。他不仅自己事业有成，还带动4余名残疾人、30余名低收入人群在家门口就业，增加收入。王海兵还毫无保留地将制作技艺传授给家乡妇女，为包子制作技艺传承和当地就业发展贡献力量。

阳冲村村民章雪莲开心的说：“ 我要在家带外孙，出远门打工根本不现实。这儿离家近，特别方便。刚开始我啥也不会，公司手把手教我们。现在我手脚麻利，一天能包1000多个，慢一点也能包七八百个，收入挺不错的！”

“接下来，我们打算把现有厂房好好利用起来，扩建生产线、增加仓储，提高产能。和农户签订直供协议，用本地的好食材，既能降低成本，又能帮乡亲们增收。我们还计划把蒿子、马齿苋这些太湖特色山野菜，和现代工艺结合，开发蒿子粑馅包子、蕨菜鲜肉饺这些新产品，让太湖味道越传越远！”王海兵表示。（融媒记者:梅大宋  詹 霖   通讯员：周华林）