近日，为保障校园食品安全，提升师生冬季健康意识，叶河村村“两委”积极行动，深入叶河小学开展食品安全督查与健康知识宣传工作。

开展食品安全督查。叶河村志愿者联合关工委“五老”组成督查小组，对学校食堂进行了全面细致的检查。从食材的采购源头开始，仔细查看供货渠道是否正规，食材是否新鲜、有无变质等情况。在食品加工环节，重点关注厨房的卫生状况、餐具的消毒流程、厨师的操作规范等。检查中，还查看了食品留样制度的执行情况，确保一旦发生问题可追溯源头。督查小组对发现的一些小问题当场提出整改意见，要求学校食堂务必把食品安全放在首位，为学生提供放心餐食。

传播冬季健康知识。与此同时，叶河村邀请退休老村医利用课余时间，向师生传播冬季健康知识。针对冬季易高发的流感等疾病，告知大家要注意保暖，根据天气及时增添衣物。提醒同学们勤洗手、勤开窗通风，保持良好的个人卫生习惯。在饮食方面，强调冬季要多吃富含维生素和热量的食物，如蔬菜、水果、肉类等，以增强身体抵抗力。

此次入校活动，不仅加大了对校园食品安全的监管力度，更在校园内营造了关注健康的良好氛围，学校表示将积极配合整改督查中发现的问题，进一步加强食品安全管理，同学们也纷纷表示学到了很多有用的冬季健康知识，会更加注重自身健康。（蔡根菊）