为进一步规范食品小作坊生产经营行为，扶持本地传统特色食品做大做强，今年，县市场监管局城西所紧紧围绕“熙湖守护先锋岗”党建品牌建设，积极靠前站位，多点发力，多“关”齐下，稳步推进辖区食品小作坊提档升级。

深调研，察实情，把好“底数关”。开展网格化、系统化大排查，摸清摸实经营主体底数，全面掌握食品小作坊产品种类、生产条件、经营状况等基本信息，建立健全辖区食品小作坊监管档案，做到底数清、情况明。根据各个小作坊的经营状况和发展潜力，科学制定小作坊提升整治规划，明确提升目标、时间表和路线图。

优服务，强指导，把好“准入关”。以小作坊新办登记和延续取证为契机，从生产加工选址、工艺流程布局、功能区域设计、设施设备安装、生产过程控制、原料成品储存等六方面入手，全程服务，环环指导，层层把关，在小作坊准

入关口实现更加规范化、制度化管理，从源头强化食品小作坊食品安全质量水平。

树标杆，抓提升，把好“示范关”。引导推动一批生产条件成熟、品牌意识较强的小作坊示范性经营，结合实际持续加大帮扶力度，积极引导创立品牌建设，让优质产品“土味”换“新颜”。以点带面，鼓励开展实地走访观摩，引领更多的食品小作坊积极改造转型，提升小作坊行业竞争力，推动辖区食品小作坊生产、管理、产品水平整体提升。

全县共有小作坊71家，城西所辖区现有12家食品加工小作坊。目前，城西所已完成5家食品加工小作坊的升级改造，取缔1家生产条件不达标的小作坊。“小作坊”“大民生小食品”“大奔头”。下一步，太湖县市场监管局将以“食安民坊”培育提升工作为契机，持续推动食品小作坊提档升级，不断助力全县食品小作坊向规范化、标准化发展，让传统食品焕发“新活力”，留住“老味道”。(贺玉娟）