守着季节的变换，等待毛香花开的时节。

　　远远望去云雾缭绕宛若仙境，那古老的村落，石拱桥托起的农耕岁月，青幽幽的鱼鳞瓦，响水崖的潺潺流水……仿佛一幅幅如诗如梦的画卷。

　　△塔影横江/摄

　　清风徐来，百里镇的春天格外绚丽多姿，层层叠叠的油菜花覆盖着山川田野。

　　田间地头的野菜开始生长。一叶毛香，花如野菊，在山坡上、田埂轻歌曼舞。柔和的风，传递着毛香的清香。

　　△山野食客/摄

　　就这样，在最美的季节，刚好遇见你，呼吸你清香的气息，这或许就是毛香的魅力。

　　△上骑艺林/摄

　　当优美动听的歌声在耳边飘荡，我们闻着清香不断追寻，在曲子戏的故事中，在大别山的节日里，在百里大桥上，听千年的毛香传奇！

　　毛香（水萩）

　　山间常见的一种鼠麴草

　　于春初农历二三月间长出嫩芽

　　当地人俗称毛香

　　常采摘制作毛香（水萩）粑

　　是大别山区百里镇著名小吃

　　△山野食客/摄

　　掐回家的毛香

　　摊在竹匾里洗净

　　碾磨成稠糊状或切碎

　　掺进米粉里拌匀、和成面团

　　可做成各种不同形状

　　△塔影横江/摄

　　包上葱蒜酱干腊肉等做成粑心

　　上蒸笼蒸熟即可

　　出笼后油光水滑，香气扑鼻

　　吃起来口舌生香，回味无穷

　　△山野食客/摄

　　相传，毛香粑能黏住魂魄

　　逢农历三月三便有吃毛香粑的习俗

　　味至浓时最思乡

　　毛香（水萩）粑

　　是太湖舌尖上的春味

　　亦是纯真的儿时记忆、浓得化不开的乡情