为做好餐饮场所安全生产工作，进一步增强企业安全意识，遏制生产安全事故的发生，近日，大石乡召开了餐饮场所消防燃气安全暨食品安全培训会议，辖区内各餐饮饭店、养老机构、幼儿园、中小学相关责任人以及流动厨师参会。

会前，与会人员共同观看了火灾隐患警示教育片。会上，食安办负责人对食品卫生安全要点、预防食物中毒安全知识、食品安全监督管理等方面进行了详细讲解，并对落实餐饮单位主体责任进行了强调。分管负责同志围绕如何排查燃气安全隐患、如何正确使用燃气和瓶装液化气以及在使用过程中应注意的安全事项进行了深入剖析。另外，会上各餐饮单位签订了餐饮经营单位安全生产管理制度承诺书，并向各餐饮单位相关责任人发放了《餐饮场所消防安全及燃气使用安全告知书》。

​此次培训，增强了餐饮场所相关人员的安全意识和应对突发事件的能力，也为辖区内良好的安全环境提供了有力保障。下一步，大石乡将继续加大宣传力度，通过多层次多方面加强消防燃气安全和食品安全培训，不断提高餐饮场所从业人员的安全意识，提高自我保护意识和应急处置能力，防范各类安全事故发生，有效促进辖区内安全生产形势稳定。（章裕方）