为进一步普及食品安全知识，加强餐饮企业负责人对食品安全的认识和了解，提升餐饮企业食品安全服务质量，12月4日，牛镇镇召开餐饮企业食品安全知识培训会。

培训过程中，通过举案例、看视频等方式直观地讲述了食品安全知识要点，学习食品安全相关法律法规，普及食品安全科学知识，并结合日常检查中发现的各类问题，包括环境卫生、操作规范、原材料储存管理等，对食品安全工作标准进行详细讲解，规范日常工作习惯，降低食品安全隐患。

通过此次培训，让企业更直接地了解和掌握了日常食品安全知识，进一步提高了餐饮企业负责人法律意识、责任意识、风险意识和食品安全管理能力。下一步，牛镇镇将持续加强食品安全工作的宣传力度，构建人人有责的食品安全体系，筑牢食品安全“防护墙”。