为扎实推进“百镇千企万户”消防安全大培训活动，抓好消防安全工作，11月30日，百里镇应急办、消防站联合镇食安办，对辖区内餐饮场所负责人开展了一次消防安全暨食品安全培训活动。

会上，镇消防站工作人员为食品流通、餐饮个体户、酒店宾馆等场所的负责人讲解厨房火灾防控的重点知识、液化气瓶风险隐患、灭火措施和科学思路等方面的知识。并播放了专题警示片，同时要求，抓住重点环节、采取重要措施、掌握科学的火灾防控思路和体系，严谨认真地做细、做扎实、做到位；采用人防、技防、物防三防结合，做到绝对不出大事、尽量不出小事，履行好重如泰山的行业消防安全职责。

镇食安办工作人员重点讲授了食品安全管理要素、食品采购和贮存、食品加工卫生要求、餐饮具清洗消毒要求及台账登记等方面知识点，并要求做好以下三点：一是各经营户要明确主体责任，提高食品安全重要性的认识，切实增强为社会大众服务的责任感；二是加强内部管理，完善落实各项规章制度；三是要提高对注重职业道德重要性的认识，营造食品安全的新环境。

下一步，百里镇将继续深入开展“百镇千企万户”消防安全大培训活动，不断增强人民群众的消防安全意识和自防自救能力，确保消防宣传全覆盖、无死角。（周伟）