近期，江塘市场监管所联合江塘乡食安办对辖区内全部学校食堂开展食品安全检查专项行动，全力守护学生们“开学第一餐”。

执法人员重点对学校食堂操作间进行检查，重点查看食品加工场所环境是否卫生、食品加工贮存条件是否符合要求、三防设施是否完善有效，人员健康状况是否良好、食品留样环节是否规范、食品原料进货台账是否记录完整，以及食品安全“两个责任”落实情况和“日管控、周排查、月调度”执行情况等。

“学校要坚决扛起食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制，主动落实‘日管控、周排查、月调度’工作制度，确保消除食品安全隐患。”江塘市场所相关负责人表示，近段时间，将不间断全覆盖地对学校食堂开展检查，截至目前，现场检查发现食品安全隐患3个，均已整改到位。

下一步，江塘市场监管所将持续加强学校食堂食品安全专项检查工作，全面排查消除校园食品安全隐患，守护校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全。