为切实提升食品安全“四员”队伍业务能力，发挥“四员”在食品安全监管中的作用，7月12日，寺前镇召开食品安全“四员”暨农村集体聚餐厨师及从业人员培训会。

会上，市场所对“四员”职责、农村集体聚餐中存在的问题及监管措施、发生食品安全事故的应急处置措施、“两个责任”相关规定等内容进行了详细解读；食安办带领学习了习近平总书记关于食品安全的重要指示精神。

会议指出，要统一思想，提高认识。始终坚持“四个最严”要求，围绕“一个目标”、守住“一条底线”，形成合力，切实提高食品安全管理工作水平。要建立机制，落实责任。要建立健全食品安全主体责任长效管理机制，细化“日管控、周排查、月调度”等环节，规范食品安全管理人员行为。要明确职责，抓好落实。要明确岗位职责，完善工作机制，针对检查发现的问题及时改正、完善管控措施，实现风险隐患早排查、早消除，确保人民群众“舌尖上的安全”。（戴锴）