“五一”国际劳动节将至，为保障节日期间食品安全，有效防范食品安全风险，确保辖区市场规范有序。4月26日，牛镇镇食安办联合牛镇市场监管所对辖区内超市、酒店、学校等开展食品安全专项检查，严把节日期间食品安全关口，全力营造安全放心的消费环境。

此次检查重点查看食品经营单位的资质证照、进货台账、食品标签标识、食品保质期、餐饮企业环境卫生及三防设施、食品原材料存放等情况。督促各经营户落实食品安全主体责任，确保不经营“三无”、过期、腐败变质等不合格的食品。

要求商贸超市严格把好原料进货关，确保食物来源正规可靠，杜绝来历不明、假冒伪劣的食物。督促商家做好明码标价，及时下架过期食品，全面排查食品安全薄弱环节。并积极向经营单位负责人及从业人员普及食品安全相关知识，有效提升食品安全主体责任意识和自律意识。针对检查过程中发现的问题，现场责令整改，并在规定期限对整改情况检查落实到位。

通过此次专项检查，及时发现并消除了部分食品安全隐患，增强了食品生产经营者的自律意识。下一步，牛镇镇将继续做好食品安全检查工作，加大日常监管力度及食品安全相关知识宣传，积极为广大居民群众“舌尖上的安全”保驾护航。（殷庆琳）