为进一步提高我县红茶制作加工技术水平，培养一批熟悉红茶品质和制作技术的人才，9月17-18日，我县首届红茶手工制作培训班在寺前镇成功举办。安徽省农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究室主任雷攀登、综合栽培室主任孙钦玉，县农业农村局茶叶专家出席开班仪式。

本次培训为期两天，采取理论与实际操作相结合的方式。

理论课上，雷攀登教授介绍了红茶传入安徽、在安徽的发展壮大以及红茶产业仍存在的问题及对策；孙钦玉老师讲述了茶园管理方面出现病虫害、杂草问题以及绿色防控的具体措施。学员们积极与老师互动，现场气氛十分活跃。

实际操作课上，雷攀登教授系统介绍了茶叶从采摘下来摊放到揉捻、发酵、烘干、提香的全部过程。学员们仔细观察老师手上的动作、认真听取老师讲的每一个细节。

学员们纷纷表示，在活动中收获颇丰，既学习到了防治病虫害的对策，又体验了红茶制作全过程。此次培训将进一步提高红茶生产加工技术水平、增加农民收入，为推进乡村振兴事业打下坚实的基础。

（黄玉英）