夏日，泛舟湖上，放眼“全国有机农产品（鳙鱼）基地——花亭湖”，只见湛蓝的天、洁白的云、清澈的水、翠绿的山，相拥相依，相映成趣，天水一色，如诗如画。

　　置身其中，群山环抱，碧水相连，任凭湖风吹拂，尽在饱览胜境。更令人甚感生机勃发的力量，则是生活在5681公顷水域的“精灵”——有机鳙鱼。优质的水生环境、天然的雅致生态、洁净的源头活水，成就了有机鳙鱼“人放天养”的绝对品质。

    鱼苗入湖，放养三年，均重2.5公斤的起捕标准，高密度暂养于10米的深水网箱，半个月以上的悠闲“瘦身”，“去脂、去腥、提质”，无疑自然成了花亭湖有机鳙鱼的叫好“一绝”和广大食客青睐的醉鲜“美味”。

　　“万顷波光花亭湖，好山好水出好鱼”。国家级水产种质资源保护区、全国有机农产品（鳙鱼）基地、省级休闲渔业示范基地，这些沉甸甸、响当当的“金”字招牌，无不以赞许的言词、称许的基调认可了花亭湖“有机鳙鱼”的高贵身份，年产300万斤的总量更诠释了太湖精准实施“一条鱼工程”的成效所在。

　　全县上下“一条心”，聚力共抓“一条鱼”。太湖立足“治水兴鱼”目标，打造“鱼旅融合”品牌，投资近亿元对花亭湖实施的综合整治，成就了“千重山色”拥抱“一湖碧水”的天然秉性和绝佳风景。

往昔一季冬捕时，那个捕鱼人起早摸黑、湖边生灶、帐篷起居的生活百态，也已逐渐成了渔民记忆中的过往时光。

　　如今的四季捕捞，不仅形成了良好的生态循环食物链，更可以每天将源源不断的鲜鱼送往上海、深圳、南京、武汉、合肥等等各大市场，在倡导“生态、有机、健康”的新型消费理念下，成为人们舌尖上一道“鲜透了”的天然“美食”。

　　（记者 刘 辉 图/文）